「ミシュランガイド東京2020」三ツ星のお店11軒まとめ~寿司・フランス料理・日本料理

「ミシュランガイド東京2020」三ツ星のお店11軒まとめ~寿司・フランス料理・日本料理お役立ち

2019年11月26日に、レストランの格付けとして有名なミシュランガイドの東京版が発表されました。

「ミシュランガイド東京2020」で、最高評価である三ツ星を獲得したお店は、お寿司店が1軒、日本料理店が7軒、フランス料理店が3軒の全11軒です。

今年初めてミシュランの三ツ星を獲得したのは、港区の日本料理店「かどわき」の1軒でした。

一方で、これまで何年も継続して三ツ星を得てきたお寿司店の2軒「すきやばし次郎本店」と「鮨 さいとう」が掲載対象外に。

理由は、あまりにも人気で予約がとれなくなったこと。

皮肉なものですね。

美味しいことには変わりないのですが、ただ美味しいだけではミシュランの三ツ星を得られなくなりました。

「ミシュランガイド東京2020」は11月29日から発売されます。

それより一足お先に、三ツ星店をチェックしていきましょう!

予約も取れにくくなることが考えられますので、どうぞお早めに。

それでは、2020年版のミシュランガイド東京で最高評価、三ツ星を得たお店全11軒をご紹介していきます。

スポンサーリンク

ミシュランガイド東京2020 新規に三ツ星を獲得した「かどわき」(日本料理)

今回新たに三ツ星を獲得したのは1軒、港区にある日本料理店「かどわき」です。

前回の二ツ星から三ツ星に昇格しました。

「かどわき」(日本料理)

住所:東京都港区麻布十番 2-7-2 ビランカ麻布1F

  • TEL:03-5772-2553
  • 営業時間:18:00 ~ 24:00(22:00)
  • 定休日:日曜、祝日

●予約や口コミはこちら →「一休レストラン

スポンサーリンク

ミシュランガイド東京2020 昨年から継続して三ツ星獲得の日本料理店

ミシュランガイド東京2020で三ツ星の評価を得た日本料理店は6軒あります。

「麻布 幸村(ゆきむら)」(日本料理)

[公式] 麻布 幸村
麻生幸村,高級,ミシュラン,三ツ星,料亭,割烹,

11年連続の三ツ星獲得です。

  • 住所:東京都港区麻布十番1-5-5 湯建麻布十番ビル3F
  • TEL:03-5772-1610
  • 営業時間:17:30~20:00
  • 定休日:不定休

 

「神楽坂 石かわ」(日本料理)

【公式】神楽坂 石かわ
神楽坂 石かわ 四季折々の旬の味。ぜひ、神楽坂 石かわにてご堪能ください。

2009年版のミシュランガイド東京で三ツ星の評価を得て以来、12年連続での三ツ星です。

  • 住所:東京都新宿区神楽坂5-37
  • TEL:03-5225-0173
  • 営業時間:17:30~24:00
  • 定休日:日曜、祝日

 

「かんだ」(日本料理)

ご案内|日本料理のかんだ(六本木・元麻布)
日本料理 かんだ の営業時間、定休日などのご案内

ミシュランガイド東京が発刊された2008年版以来、13年連続して3つ星を獲得する名店です。

オーナーシェフは神田裕行氏。

  • 住所:東京都港区元麻布3-6-34
  • TEL:03-5786-0150
  • 営業時間:18:00~24:00(L.O.22:00)
  • 定休日:日曜、祝日

 

「虎白(こはく)」(日本料理)

【公式】虎白(こはく)
キャビア、フォアグラ、トリュフ。日本料理店では珍しい食材、新しい食材を取り入れたまったく想起させない料理をぜひ、虎白にてご堪能ください。

2016年から5年連続での三ツ星評価となりました。

  • 住所:東京都新宿区神楽坂3-4
  • TEL:03-5225-0807
  • 営業時間:
  • 定休日:日曜、祝日

 

「まき村」(日本料理)

2015年から6年連続での三ツ星獲得です。

たった14席しかない贅沢な空間で、あたたかなおもてなしとともに懐石料理をいただけます。

  • 住所:東京都品川区南大井3-11-5
  • TEL:03-3768-6388
  • 定休日:日曜、祝日

●予約や口コミはこちら →「一休レストラン

 

「龍吟(りゅうぎん)」(日本料理)

日本料理 龍吟 | Nihonryori RyuGin
日本全国に溢れる極上食材の真価を伝える料理人、山本征治率いる日本料理店

9年間連続での三ツ星獲得です。

  • 住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F
  • TEL:03-6630-0007
  • 営業時間:17:30~23:00(L.O.20:00)
  • 定休日:不定休

 

スポンサーリンク

ミシュランガイド東京2020 昨年から継続して三ツ星獲得の寿司店

昨年までは3軒あった三ツ星獲得の寿司店ですが、10年以上継続して三ツ星だった「すきやばし次郎本店」と「鮨 さいとう」の2軒が、予約が取れにくいことを理由に掲載対象外になってしまったため、「鮨 よしたけ」の1軒となりました。

「鮨 よしたけ」(すし)

鮨よしたけ - 銀座 寿司屋 鮨よしたけ 銀座の寿司屋です 個室カウンター あります
東京都中央区銀座の「鮨よしたけ」です。銀座で寿司屋をお探しなら「鮨よしたけ」へ。個室、個室カウンター席あります。新橋からもスグです。

2012年版で三ツ星を獲得して以来、9年連続の三ツ星。

カウンターのみの小さなお店で、江戸前鮨がいただけます。

  • 住所:東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F
  • TEL:03-6253-7331
  • 営業時間:18:00~22:30(2部制 18:00~/ 20:30~)
  • 定休日:日曜・祝日
スポンサーリンク

ミシュランガイド東京2020 昨年から継続して三ツ星獲得のフランス料理店

三ツ星のフランス料理店は、昨年と同様3軒になります。

13年連続で三ツ星の評価を得ているお店が2軒あります。

「カンテサンス」(フランス料理)

ミシュランガイド東京が発刊された2008年版からずっと継続して三ツ星。13年連続の獲得です。

  • 住所:東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山1F
  • TEL:03-6277-009
  • 営業時間:17時から20時までのお席、20時半からのお席のご予約
  • 定休日:日曜日、不定休

●予約や口コミはこちら →「一休レストラン

 

「ガストロノミージョエル・ロブション」(フランス料理)

こちらも、2008年版の初代ミシュランガイド東京以来、13年連続して三ツ星の評価を得ている名店です。

ジョエル・ロブション氏といえばフランス料理界では知らない人がいないほどの超有名店ですよね。

  • 住所:東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
  • TEL:03-5424-1347
  • 営業時間:ランチ  土・日・祝 12:00~16:00(L.O 13:30)、ディナー 18:00~24:00(L.O 21:00)
  • 定休日:不定休

●予約や口コミはこちら →「一休レストラン

 

「ロオジエ」(フランス料理)

L'osier|ロオジエ 銀座のレストラン
【ロオジエ/1973年東京・銀座に誕生したフランス料理店】料理・空間・サービスすべてにおいて最高の時間を演出します。優雅なひとときをロオジエでお過ごしください。

昨年から2年連続での3つ星を獲得。資生堂が経営していて、資生堂銀座ビルの一角にあります。

  • 住所:東京都中央区銀座 7-5-5
  • TEL:03-3571-6050
  • 営業時間:ランチ 12:00~14:00(L.O)、ディナー 18:00~21:00(L.O)
  • 定休日:日曜、祝日、不定休あり(月曜祝日の場合は日曜も営業)